飲用PC桶裝水要了解的事情：
反復(fù)燒：雖然關(guān)于“千滾水”容易產(chǎn)生亞硝酸鹽的爭議被認(rèn)定為部分屬實，即飲水中的亞硝酸鹽的確存在致癌性及毒性，并且會隨著反復(fù)加熱而增加，但從飲水中獲得的亞硝酸鹽遠(yuǎn)沒有從其他食物中可能獲得的多，對人的影響有限。但水在罐內(nèi)反復(fù)燒開，加之飲水機水本身循環(huán)系統(tǒng)不好，就容易積聚水垢等有害物質(zhì)，長時間飲用這種反復(fù)燒的水，水中物質(zhì)會干擾人的腸胃功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹。
不新鮮：桶裝水的存期不宜超過2天，因為飲用老化水會影響健康。據(jù)了解，水的衰老速度很快。水分子是長鏈狀結(jié)構(gòu)的，水如果不經(jīng)常受到強烈撞擊，這種鏈狀結(jié)構(gòu)就不斷擴大和延伸，變成老化水，俗稱“死水”。
據(jù)了解，已經(jīng)開封的桶裝水，雖然口感沒有什么變化，但3天內(nèi)細(xì)菌已經(jīng)開始超標(biāo)，隨著氣溫升高和飲水機內(nèi)膽污染程度，超標(biāo)數(shù)值會隨之增加。桶裝水在生產(chǎn)和出廠時都是經(jīng)過高級凈化的，一般經(jīng)過 QS認(rèn)證的桶裝水質(zhì)量都能過關(guān)，但桶裝水只要開封超過3天，水中的細(xì)菌快速繁殖就容易引起腹瀉。如果單位辦公室人員少，一桶水要用7至10天，這種“死水”對健康的危害很大！近年來，許多地區(qū)食道癌及胃癌發(fā)病率日漸增多，有專家認(rèn)為這可能也與飲用存儲時間較長的“死水”有關(guān)。
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